农业常识
花椒栽培管理技术
椒栽培管理技术
花椒属芸科花椒属植物。有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，还可用来防治仓储害虫及作为炒菜用的调料等，全国大部分地区均有栽培。
一、生长特性
花椒为浅根性树种，耐贫瘠，对土壤要求不严，一般PH值在6.5--8.0范围内都能种植，但以PH值在7.0--7.5的范围内生长最好。花椒耐寒，能够耐-21摄氏度的低温，年均气温为8--10摄氏度的地区均能栽培。花椒喜光照，一般要求年日照时数不少于1800小时；多在山地上栽培，平原更好，其根系耐水性差，低洼易涝地不宜种植。
二、栽培技术
1、选地与整地：一般育苗应选地势平坦，温暖向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地，且以前茬作物属豆科者为好，不可重茬。选好地块后要精整土地，及时平整，细作精耕，并清除草根与石块。一般育苗前秋耕，深度以25--30厘米为宜，以蓄水保墒改良土壤。耕地前施足盖尔生物有机肥，并作土壤处理，一般每亩施盖尔生物有机肥50公斤，并配盖尔生物钾宝10公斤。为了灭菌防虫，播种前5--7天进行土壤处理，一般在育苗地洒1%--3%的硫酸亚铁溶液，每平方米洒3公斤进行灭菌。同时每亩施1公斤呋喃丹杀虫。
2、播种：春秋两季均可播种，多以秋播为好。春播于土壤争冻后，秋播于土壤封冻前（10月下旬至11月下旬），常用播种法有条播和撒播。条播：开沟播种，一般按行距20--25厘米，播幅15厘米进行，每亩用种量1公斤，撒播按每亩2公斤进行。
3、间苗：当苗木长到3厘米左右时进行第一次间苗；当苗木10厘米高时进行定苗，定苗标准按2万株/亩进行。
4、栽植：一般苗木长至1年后就地栽植。栽植时节宜在秋季或雨季进行，北方地区常在冬季、春季和雨季栽植，春栽的于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽的于落叶后至土壤结冻前进行。栽前按计划确定栽植点，按行距2米，株距1.5米进行挖穴，一般亩栽花椒苗200株，挖穴深浅随苗木而定。栽进，首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实，然后将苗木放入坑中，覆土在根部，并轻轻提抖苗木，栽植深度以苗木根茎略高于需为宜，栽后围浇定根水，待水渗透后封土。
三、丰产优质管理
1、定干：栽后当苗木高60厘米以上时，应及时定干，高度以50--60厘米为宜，斜剪枝条，剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30--40厘米高的侧枝。成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。
2、追肥：花椒一般栽后2年挂果，3--4年进入盛果期，摘果后要追肥。初果树每株施生物肥0.5--1公斤；盛果期树每株施盖尔生物肥4公斤。另外在1年的生长发育中应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次；6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次，0.5%尿素液1次，挂果期喷美大多叶面肥800倍液1次，0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次。
3、浇水：花椒1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。
4、修剪：每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。